La carne vacuna subió un 10,6% en marzo respecto a febrero y alcanzó un valor promedio de $18.514 por kilo. En el último año, el aumento duplicó la inflación.
Los cortes que mostraron los mayores saltos durante marzo fueron la carne picada, con un 20,4%, la carnaza común, con un 17,7% yla falda, con un 13,4%.
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