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Mundo POBREZA ALIMENTARIA: EL 40% DE LA COMIDA QUE SE PRODUCE EN EL MUNDO TERMINA EN LA BASURA
29/09/2022 | 138 visitas
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A nivel global más de 800 millones de personas se van a dormir sin tener cubiertas sus necesidades básicas de alimentación y en la Argentina el 15,5% de los menores de 18 años sufrieron inseguridad alimentaria severa en 2021
   
Cerca del 40% de los alimentos que se cultivan y se producen en el mundo se tira a la basura. El dato surge del último trabajo de estudio del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Y su publicación coincide con el último número de pobreza en la Argentina que dio a conocer el Indec: 36,5%.

A nivel global, el desperdicio de comestibles alcanza los 2250 millones de toneladas por año. Las pérdidas ocurren en establecimientos agropecuarios y comercios mayoristas y minoristas en las etapas de transporte, almacenamiento, fabricación y procesamiento.

El daño social

A nivel mundial, más de 800 millones de personas se van a dormir sin tener cubiertas sus necesidades básicas de alimentación. La cantidad de bebés con bajo peso al nacer es de 20,5 millones (uno de cada siete).

En Argentina, el 15,5% de los menores de 18 años sufrieron inseguridad alimentaria severa en 2021 mientras que 2 millones de chicos pasaron hambre por falta de recursos, según datos de la ONG Banco de Alimentos. Según los últimos datos del Indec, el 50,9% de los chicos de menos de 14 años es pobre.

El daño ambiental

El desperdicio de alimentos representa el 10% de todas las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI), según figura en el documento elaborado por WWF. Esta cifra equivale al doble de las emisiones producidas por todos los automóviles conducidos en los EEUU y Europa en un año.

Entre los resultados del informe se destaca también la utilización en vano de 4,4 millones de kilómetros de tierras agrícolas y 760 kilómetros cúbicos de agua para producir el alimento que luego se desperdician.

Aunque varios países empezaron a desarrollar planes de acción para gestionar y evitar la pérdida de alimentos, el foco suele concentrarse en la última etapa de la cadena de suministro, omitiendo las instancias previas de producción.

Hasta la fecha, solo 11 de los 192 planes climáticos presentados como parte del Acuerdo Climático de París mencionan la pérdida y el desperdicio de alimentos.
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